Bouillon mit Grieß-Kräuterklößchen
Die Rinds-Bouillon zum Kochen bringen. Unterdessen den Nockerlgrieß mit Ei und Butter nach Angaben des Herstellers mit den Kräutern zubereiten. Mit zwei feuchten Teelöffeln 16 Nockerln abstechen und in die kochende Brühe geben. Nach Packungsangaben kochen und ziehen lassen. Die Tomate kurz in kochendem Wasser blanchieren, schälen, vierteln, entkernen und würfeln.
Zum Schluss mit den Schnittlauchröllchen in die Suppe geben.
Zutaten
- 1 l Rinds-Bouillon
- 1 Packung Nockerl-Grieß (Nettoinhalt 83,4 g)
- 1 Ei
- 30 g Butter
- 1 Esslöffel 8-Kräuter gemischt (TK-Ware)
- 1 Tomate ca. 40 g
- 1 Teelöffel Schnittlauch in Röllchen geschnitten