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Sommerliche Schinkenspießchen

Die Gnocchi in Salzwasser blanchieren und abkühlen lassen. Einige Gnocchi in halbe Schinkenscheiben einrollen und abwechselnd mit den andern Gnocchi auf die Spieße stecken. Die Spieße auf eine Platte legen und mit Basilikum und frisch gemahlenem Pfeffer dekorieren.

Zutaten (für 4 Personen)

  • 200 g Räucherschinken
  • 200 g Kartoffelgnocchi (aus dem Kühlregal)
  • Basilikum zur Dekoration
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • Holzspieße
Schwarzwälder Spezialitäten
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