16.09.2024
 08:04 Uhr
 +49 (7835) 634992

» Bunte Gemüse-Filetspieße

Schweinefilet in Würfel schneiden. Paprika und Zucchini putzen und in große Stücke schneiden. Zwiebel schalen und vierteln. Fleisch, Gemüse und Zwiebeln abwechselnd auf die Spieße stecken. Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen. Zwischenzeitlich das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. und die Spieße darin rundher- um ca. 5 Minuten braten.
Salzen und pfeffern, aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Das restliche Gemüse zum Bratfett in die Pfanne geben und unter Rühren ca. 5 Minuten gar dünsten, Würzen. Nun die fertigen Kartoffeln in Scheiben schneiden, auf 4 Teller geben, mit Crème fraiche garnieren und mit den Kräutern bestreuen. Die Gemüse-Filetspieße dazu geben und mit dem restlichen Gemüse umlegt servieren.

Zutaten (für 4 Personen)

  • 400 g Schweinefilet
  • 1 große rote Paprikaschote
  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 1 große Zwiebel
  • 2 EL Butterschmalz
  • 8 Kartoffeln (ca. 1.000 g)
  • 2 EL Küchenkräuter (Petersilie, Kerbel, Schnittlauch)
  • 4 EL Crème fraiche
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Jodsalz
  • 4 Spieße
  • Ruck zuck fertig in ca. 25 Minuten.

Informationen

Abkürzungen

  • Inhalt
    Kaliber (Durchmesser der Ware)
  • Kal.
    Menge je E2 Kiste oder Karton
  • MHD
    Mindesthaltbarkeitsdatum des Artikels
  • RLZ
    Haltbarkeitszeit in Tagen bei Lieferung der Ware
  • vac.
    vakuumiert

Kontakt

Öffnungszeiten

  • Mo
    08:00 - 14:00 Uhr
    nachmittags geschlossen
  • Di
    08:00 - 14:00 Uhr
    nachmittags geschlossen
  • Mi
    08:00 - 14:00 Uhr
    nachmittags geschlossen
  • Do
    08:00 - 14:00 Uhr
    nachmittags geschlossen
  • Fr
    08:00 - 18:00 Uhr
  • Sa
    08:00 - 12:30 Uhr
Logo (Schwarzwälder Schinken g.g.A.)

Geschützte geografische Angabe (g.g.A.)

Enge Verbindung der landwirtschaftlichen Erzeugnisse und Lebensmittel mit dem Herkunftsgebiet. Mindestens eine der Produktionsstufen - also Erzeugung, Verarbeitung oder Herstellung - wird im Herkunftsgebiet durchlaufen.
Weitere Informationen zum Siegel finden Sie auf den Internetseiten der Europäischen Union.
Mitglied im Händlerbund
Händlerbund Käufersiegel

Schwarzwälder Spezialitäten

hohe Qualitätsstandards • handwerkliche Kunst • deftiges Essen
Alle Preise inkl. der gesetzlichen MwSt.
©2024 Horst Wagner Fleisch- & Wurstwaren GmbH
Horst Wagner Fleisch- & Wurstwaren GmbH