Kochschinken

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Delihinterschinken Art.-Nr. 007098 Beschreibung Dieser besonders magere Hinterschinken, ohne Fettrand zeichnet sich durch seinen sehr guten Scheibenzusammenhalt aus. Durch das spezielle Herstellungsverfahren ist er besonders saftig und zart im...

Kochwurst

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Leberwurst im Naturdarm, Streichleberwurst Art.-Nr. 007343 Beschreibung Diese aus besten Zutaten hergestellte Leberwurst überzeugt durch ihren einzigartigen optischen Charakter. Die ansprechende goldgelbe Rauchfarbe entsteht durch die im Randbereich...

Kochpökelware

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Kräuterkassler Art.-Nr. 007341 Beschreibung Dieser aus dem Schweinerücken hergestellte Edelschinken ist durch seine Kräuterkruste besonders ansprechend in der Optik. Das feinwürzige und milde Pökelaroma in Zusammenhang mit der Kräuterwürzung...

Leberwurst

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Hausmacher Leberwurst Kal. 90 Art.-Nr. 007120 Beschreibung Die Verarbeitung von schlachtfrischen Rohstoffen verleihen diesem Produkt seinen typischen hausmacher Geschmack. Die Abfüllung im Steril-Darm ermöglichen einfache Handhabung und gleichmäßige...

Pasteten

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Bierschinkenpastete Art.-Nr. 007330 Beschreibung Der weiße Speckrand mit dem kontrastreichen Mosaikmuster lassen höchste handwerkliche Herstellung erkennen. Der hohe Anteil an magerem Schinkenfleisch und die mittelfein gekörnten Pistazien verleihen...

Rohwurst

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Bauernbratwurst Art.-Nr. 007017 Beschreibung Das milde intensive Pökelaroma zeichnet dieses Produkt aus. Die Auswahl von gereiften Schweinelachsen und die Trockenpökelung in Verbindung mit mildem Buchenrauch verleihen ihm diesen einzigartigen...

Rohpökelware

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Lachsschinken Art.-Nr. 007132 Beschreibung Das milde intensive Pökelaroma zeichnet dieses Produkt aus. Die Auswahl von gereiften Schweinelachsen und die Trockenpökelung in Verbindung mit mildem Buchenrauch verleihen ihm diesen einzigartigen...

Räucherware

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Kassler Hals, halbe Stücke Art.-Nr. 006192 Beschreibung Die Auswahl magerer und durchgereifter Schweinenacken sind die Grundlage zur Herstellung dieser typischen Kassler-Spezialität. Der deutlich sichtbare Anschnitt und die kompakte Verpackung heben...

Schwartenmagen / Sülze

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Badischer Kümmelfleischmagen Art.-Nr. 007018 Beschreibung Der hohe Anteil an magerem ausgesuchten Schinkenfleisch ist im Anschnitt-Bild deutlich sichtbar. Der Fettgehalt liegt unter 10% und sorgt somit für leichten Genuss. Durch die abgestimmte...

Schwarzwälder Schinken

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Schwarzwälder Schinken aus dem Kernstück (Schwarzwälder Schinken g.g.A.) Art.-Nr. 007513 Beschreibung Der Schwarzwälder Schinken aus dem Kernstück (Schwarzwälder Schinken g.g.A.) wird aus dem besten Teilstück des Schinken geschnitten. Die...

Geschützte geografische Angabe (g.g.A.)

Enge Verbindung der landwirtschaftlichen Erzeugnisse und Lebensmittel mit dem Herkunftsgebiet. Mindestens eine der Produktionsstufen - also Erzeugung, Verarbeitung oder Herstellung - wird im Herkunftsgebiet durchlaufen.

Weitere Informationen zum Siegel finden Sie auf den Internetseiten der Europäischen Union.

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