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12.12.2024
06:03 Uhr
» Serviettenknödel
Milch aufkochen, Grieß einrühren und zugedeckt 15 Minuten ziehen lassen. Brötchen würfeln und in der Butter anrösten. Mit Eiern, Salz, Petersilie und Grießmasse vermischen. Speck und Zwiebel würfeln. Speck auslassen und die Zwiebel darin glasig werden lassen. Unter die Knödelmasse kneten.
Einem länglichen Knödel formen und in eine feuchte Serviette einrollen. Enden zubinden. In kochendes Salzwasser geben und zugedeckt bei mäßiger Hitze 30 Minuten garen. In Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten.
Zutaten
- 1/2 l Milch
- 200 g Grieß
- 4 alte Brötchen
- 20 g Butter
- 2 Eier
- 2 Teel. Salz
- 2 Essl. gehackte Petersilie
- 100 g durchwachsener Speck
- 1 mittelgroße Zwiebel
Informationen
Kontakt
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Abkürzungen
- InhaltKaliber (Durchmesser der Ware)
- Kal.Menge je E2 Kiste oder Karton
- MHDMindesthaltbarkeitsdatum des Artikels
- RLZHaltbarkeitszeit in Tagen bei Lieferung der Ware
- vac.vakuumiert
Geschützte geografische Angabe (g.g.A.)
Enge Verbindung der landwirtschaftlichen Erzeugnisse und Lebensmittel mit dem Herkunftsgebiet. Mindestens eine der Produktionsstufen - also Erzeugung, Verarbeitung oder Herstellung - wird im Herkunftsgebiet durchlaufen.
Weitere Informationen zum Siegel finden Sie auf den Internetseiten der Europäischen Union.
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