Schweinemedaillons mit Birnen und Edelpilz-Käsesauce
Schweinemedaillons leicht pfeffern. In heißem Butterschmalz beidseitig 1 Minute anbraten, salzen. Schweinemedaillons aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Den Sud mit dem Weißwein ablöschen. Birnen schälen, halbieren und in die Pfanne geben. Die Pfanne zudecken...